revymenu a la carte på Vendsyssel teater

Revymenu (serveret menu – vælg selv en forret og hovedret)


Forret.

  1. Oksecarpaccio med rucola, sprød parmesan, langtids honningbagte tomater, lime, oliven og god olivenolie
  2. Bagt torsk med sennepscreme, sprød Skagenskinke og ristet pære og hasselnød
  3. Laksetatar med grov sennep, sprøde salater og forårsløg


Hovedret:

  1. Rosmarinstegt lammeculotte, serveret med rosmarinsky, dagens garniture og kartoffel royal med soltørret tomat og krydderurter
  2. Oksefilet steak serveret med peber sauce, dagens garniture og kartoffel royal med soltørret tomat og krydderurter
  3. Rødtunge gratineret med mornay sauce, dagens garniture og kartoffel royal med soltørret tomat og krydderurter

Pris pr. person 350,- kr.