revymenu a la carte på Vendsyssel teater

Revymenu (serveret menu – vælg selv en forret og hovedret)


Forret.

1. Carpaccio af oksefilet med rucola, parmesan, oliven, semi-tørrede tomater, lime og oli-venolie.
   
2. Avocadosalat med rejer i rosenpeber-vinaigrette
   
3. Hyttels varmrøgede laks med karamelliserede gulerødder og ingefær.

Hovedret:

1. Rosmarinstegt lammekrone, serveret med rosmarinsky, spidskålssalat, grillede urter og Pommes Anna
   
2. Kalvesteak fra Kildegården serveret med spidskålssalat, grillede urter og Pommes Anna
   
3. Rødtungefilet med blodappelsin og grov sennep, serveret med chips af søde kartofler, grillede urter og Pommes Anne

Pris pr. person 295,- kr.