VIP menu på Vendsyssel teater

Serveret ved bordene i lounges område

Vælg fra menukort 2 retter 285,- kr. inkl. kaffe og petit four pr. person.

Forret:

  1. Lyssejs timbale med fyld af laksemousse på aspargesbund serveret med monaysauce og krydderurtetop
  2. Carpaccio med rucola, parmesan, semidry tomat, lime, oliven og god olivenolie.

Der serveres hjemmebagt brød til forretterne.

Hovedret:

  1. Hvidvinsdampet helleflynder serveret med Hollandaisesauce, nye kartofler, asparges, langtidshonningbagt cherrytomater.
  2. Langtidsbagt svinebryst marineret i Pilsner, æble og kvæde, serveret med æble glace, saute af svampe, rødløg og blegselleri, samt langtidshonningbagt cherrytomater.

Der bydes på kaffe/the med petit four